Blackjack wordt gespeeld met één tot zes speelkaarten (decks). Het spreekt voor zich dat de speler meer kansen heeft als men minder speelkaarten gebruikt. Het spel begint met het plaatsen van de inzetten. Vervolgens geeft de croupier elke speler 2 kaarten (open), de bank krijgt er één. Het komt ook voor dat de bank 1 open kaart krijgt en 1 gesloten. De croupier kijkt dan eerst of de bank blackjack heeft alvorens het spel te vervolgen.

Een speler kan met zijn eerste twee kaarten al blackjack halen. Dat komt door de puntentelling in dit spel. Kaarten met een boer, vrouw of heer zijn ieder tien punten waard. Een Aas is één of elf punten waard, naargelang ze het dichtst bij de 21 komt en niet meer. De overige kaarten houden elk hun eigen aangegeven waarde. Indien men geen blackjack heeft, gaat het spel verder.

De speler kan zelf beslissen of hij nog een kaart wil hebben. Als hij met een kaart over de 21 punten gaat, verliest de speler. Als elke speler beslist dat hij genoeg kaarten heeft, worden kaarten voor de bank gedeeld. De casino croupier deelt zoveel kaarten totdat de bank 17 of meer punten behaalt. Daarna worden de kaarten met die van de overgebleven spelers vergeleken. Als een speler meer punten heeft behaald dan de bank, verdient hij zijn dubbele inzet. Indien er een gelijkspel is, dan houdt de speler zijn inzet. Als de speler minder punten heeft, is hij de bank zijn inzet verschuldigd.

Er zijn echter nog enkele manieren in het spel die de kansen van de speler vergroten. Eerst en vooral is er het zogenaamde verdubbelen (double). De speler heeft deze mogelijkheid slechts wanneer hij met zijn eerste twee kaarten een score behaald van 9,10 of 11. De inzet wordt dan verdubbeld en de speler krijgt enkel nog één kaart van de croupier. Een andere optie kan het splitsen zijn (split). Dit is alleen mogelijk wanneer de eerste 2 kaarten een gelijke rang of waarde hebben en dus een paar vormen. De speler moet echter wel eenzelfde inzet bij elke kaart plaatsen. De kaarten zijn dan niet meer een geheel maar worden behandeld als twee verschillende spelen. Als twee azen gesplist worden, krijgt iedere Aas slechts nog één aanvullende kaart. Indien deze aanvullende kaart ook een Aas is, heeft de speler de optie om deze weer te splitsen. In de meeste online casino's wordt dit echter niet gedaan door de croupier.

Een derde optie is het verzekeren (insurance). Deze mogelijkheid kan de speler gebruiken wanneer zijn eerste kaart een aas is (van de bank). Hij kan dan een extra inzet plaatsen op de zogenaamde ‘insurance-lijn’. In het geval dat de bank vervolgens blackjack heeft, krijgt de speler de inzet en de ‘insurance’ terug en verliest hij dus niets.

Indien de bank geen blackjack heeft, gaat deze extra inzet verloren. Er is echter één uitzondering: als een speler met zijn eerste twee kaarten blackjack heeft, kan hij kiezen om, in plaats van deze ‘insurance’, één keer zijn inzet uitbetaald te krijgen. Het is namelijk zo dat men bij blackjack in de normale omstandigheden 1,5 keer zijn inzet uitbetaald krijgt. Een laatste optie die de speler heeft is het overgeven (surrender). Als een speler denkt geen kans te hebben op een mogelijke winst, kan hij beslissen om te stoppen. Hij verliest dan slechts de helft van de inzet in plaats van de volledige.

Uitbetalingen
Als een speler blackjack heeft, kan hij 1,5 keer zijn inzet terug bovenop het bedrag dat hij ingezet heeft verdienen. Indien hij wint van de bank, wordt de inzet alsook een extra inzet terugbetaald. Als hij verliest, van de bank of meer dan 21 punten behaalt, verliest hij zijn volledige inzet. In sommige gevallen is het dus mogelijk om inzetten te verdubbelen (double of split) of een mogelijk verlies te verzekeren (insurance of surrender). Indien de speler en de bank een gelijke score hebben, krijgt de speler gewoon zijn inzet terug en verdient of verliest hij dus niets. Bij de meeste online casino sites is dit spel te spelen vanaf 1 euro.