Het spel start met het plaatsen van de inzetten. (In het casino hoort u 'place your bets') Men kan dit doen op een speeltafel met verschillende vakken. Er zijn 37 vakken voor de getallen (0 t/m 36). Op ieder van deze getallen kan ingezet worden (plein). De getallen zijn gerangschikt op volgorde en telkens per 3 in één rij. Men kan inzetten op één zo’n rij (traversale pleine). Ook op de kolommen met elk 12 nummers kan men inzetten (colonne). Daarnaast kan men gokken of het getal in de roulette rood (rouge) of zwart (noir), paar (pair) of onpaar (impair), laag (1 t/m 18, manque) of hoog (19 t/m 36, passe) is.

Deze laatste opties staan ook bekend als ‘Chances Simples’. Het wordt zo genoemd omdat de speler bij een uitkomst van nul (zero) de helft van zijn inzet mag houden. Vervolgens kan men inzetten op vierkante vakken van 12 getallen (douzaines). Deze zijn op de speeltafel aangegeven als 12P (1 t/m 12), 12M (13 t/m 24) en 12D (25 t/m 36).

Er zijn echter nog enkele andere inzetmogelijkheden beschikbaar. Zo kan men inzetten op 4 nummers gelegen in een vierkant (bijvoorbeeld 1,2,4 en 5). Dit wordt ‘carré’ genoemd. Daarnaast kan men ook inzetten op 2 rijen (traversale simple). De voorwaarde is wel dat deze twee rijen naast elkaar liggen. Tenslotte is er nog het inzetten op 2 nummers die verticaal grenzen (bijvoorbeeld 2 en 5). Deze inzetmogelijkheid staat beter bekend als ‘cheval’. Sommige speeltafels bevatten ook de mogelijkheid om in te zetten op ‘Orphelins’ (1 t/m 9 en 17 t/m 6 op de roulette), ‘Tiers du Cylindre (27 t/m 33 op de roulette), Voisins du Zero (22 t/m 28 en 19 t/m 25 op de roulette) en ‘Jeu 0’ (12 t/m 15 op de roulette). Daarnaast zijn er op internet diverse pakketten beschikbaar welke beloven dat u kunt winnen van een online casino roulette. Deze zijn echter bewezen niet werkend maar zijn interessant om eens te proberen!

Op de speeltafel liggen deze nummers verspreid in de vakken, maar in de roulette grenzen ze meestal. Als alle spelers hun inzetten geplaatst hebben, draait de croupier aan het wiel van de cilinder (of de roulette). Op de roulette staan alle nummers afgebeeld. De volgorde van de nummers is zo dat ze steeds zo veel mogelijk af wisselen van rood,zwart,paar,onpaar,laag en hoog. Als het balletje tot stilstand komt valt hij uiteindelijk op het ‘winnende nummer’. Tenslotte worden de inzetten die gewonnen hebben uitbetaald.

Uitbetalingen
De vakken die het minste kans hebben worden hoger uitbetaald. Het hoogste dat men kan krijgen is 35 keer de inzet met een enkel nummer. Daarna volgt de ‘cheval’, ofwel 2 nummers die verticaal grenzen, met 17 keer de inzet. Vervolgens is het de beurt aan één rij met 11 keer de inzet. Dan komt de carré, 4 nummers in een vierkant, waarbij de speler 5 keer zijn inzet ontvangt. Daarna is het de beurt aan 2 rijen, die verticaal grenzen, met 5 keer de inzet.

Vervolgens komen de 12 nummers in een kolom (colonne) en de 12 nummers in één vierkant (douzaines) met 2 keer de inzet. Als laatste volgen de ‘Chances Simples’ (rood, zwart, paar, onpaar, laag, hoog) die 1 keer de inzet betaalt. Als een speler wint, wint hij deze inzetten echter bovenop de oorspronkelijke inzet. De inzetten op de eigenschappen die niet aan het winnende getal voldoen, gaan verloren.

In een online casino kunt u al vanaf 50 cent tot 1 euro de roulette spelen, wat het ook een leuk spel maakt voor de kleine portemonnee!